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【料理初心者】パパでもできるヘルシー酢豚【STAUB料理】

2023年10月16日

ヘルシー酢豚

結婚して12年。多忙な仕事を理由に全く料理をしてこなかった僕。100%妻にお任せ状態でした。

一方妻は料理のサブスクリプションをいくつか登録しており、特にSTAUB(ストウブ)を使った料理が大好き。

STAUB料理は簡単、私にでもできる、と妻がいうのでそれを信じて始めます!

今日のメニューは「ヘルシー酢豚」。普通の酢豚と違って油で揚げずに作ります!

料理初心者パパが料理の発信を決めた3つの理由

  • 家族に喜んでもらえることをしたい、みんなで楽しめることを増やしたい
  • 外食を減らしてお金を節約したい
  • 我が家の自慢料理をブログでみんなに教えてあげたい

普段料理をしない、初心者のパパも本ブログを読んでSTAUB料理挑戦をしていただけると嬉しいです!

ヘルシー酢豚のレシピ

我が家でも出番の多い22センチのストイブ鍋は4人家族にはとって使いやすいサイズだと思います。
煮込み料理は大体これで作ってます。
以下リンクから是非お試し下さい!

用意するもの

食材

玉ねぎ
人参
蓮根
ピーマン
パプリカ
豚こま

調味料

みりん
醤油
黒酢
ごま油

ヘルシー酢豚の作り方

1.今回用意した食材

2.豚こまに塩コショウと片栗粉(米粉でもOK)を振って、まぶしておく

3.ごま油を鍋に投入

4.食材を投入

玉ねぎ!

蓮根!

人参!

ピーマン&パプリカ!

4.蓋をして湯気が出るまで中火で温める

5.根菜に火が通るまで、10分~15分弱火で温める

温めた後に調味料投入!

みりんを鍋3周
醤油を鍋3周
黒酢を鍋1.5周

6.豚こまを投入

7.かき混ぜて豚肉に火が通ったら完成!

実食!!

我が家でも出番の多い22センチのストイブ鍋は4人家族にはとって使いやすいサイズだと思います。
煮込み料理は大体これで作ってます。
以下リンクから是非お試し下さい!

感想

子供にも喜んでもらえる優しい味の酢豚でした。

子供も完食!

鍋に入れたら出来上がり!是非一度試してみてください!

本ブログでを読んで自分も料理してみようかなと思ってくれた方がいればすごく嬉しいです!

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