𝕏で妻がつくったりくろーおじさんのチーズケーキについて𝕏で投稿しました。
𝕏の投稿に対して頂いたリプ
レシピを知りたい！とのこと😊
妻のあやがこれまでスフレチーズケーキのレシピをベースに改良を何度も重ねまして、りくろーおじさんのチーズケーキの食感、味を再現するのに成功しました。
妻のレシピで作れば1ホールが500円かからないで作れるようです。
りくろーおじさんのチーズケーキを自宅で作れると何が嬉しいでしょう？
・関西でしか手に入らないものが自宅で気軽に再現できる
・お店で買うと1,000円近くコストがかかるものが半額以下で作れる
・焼き立てを食べられる
これは家で作る価値ありますよね😊
りくろーおじさんのチーズケーキの価格推移
引用元：powerturtle.net
りくろーおじさんのチーズケーキのレシピを公開
りくろーおじさんのチーズケーキの材料
チーズ生地
クリームチーズ170g
牛乳200g
米粉55g
白糖30g
卵黄 卵３個分
レモン汁 小さじ1
メレンゲ
卵白 卵３個分
白糖40g
りくろーおじさんのチーズケーキの作り方
準備
※18センチの型使用。中にオーブンペーパーを敷いておく。底と側面に。
※チーズ生地用とメレンゲ用でボウルは２つ用意。
※160度でオーブン予熱。
※お湯をはるバットやフライパン（オーブン可のもの）を用意。
※お湯を沸かしておく。
作り方
①クリームチーズ、牛乳、白糖、卵黄をボールに入れて、湯煎しながらかき混ぜる。クリームチーズのダマが無くなるように。
②クリームチーズのダマがなくなったら、米粉を振るいながら入れ混ぜる。
③レモン汁を入れて生地にツヤがでたらチーズ生地完成！
④メレンゲを作る。ハンドミキサーで卵白をかき混ぜる。
⑤3回に分けて白糖を入れる。泡立て過ぎに注意して、緩くおじぎするくらいで完成！
⑥チーズ生地の方にメレンゲを3回に分けて混ぜる。1回目は普通によく混ぜて大丈夫。2回目、3回目はメレンゲか潰れないように優しく混ぜる。（ここでメレンゲが潰れてしまうと膨らまない）
⑦白いメレンゲの筋が無くなったら、型へ流し入れる。
⑧お湯を張った容器の中に布巾を敷いて、その布巾の上に型を置く。そのままオーブンへ。
160度で18分、その後110度で30分。（オーブンによるので、見ながら都度調整）
焼き上がったら完成！
ポイ活をはじめて4,600円手に入れませんか？
最後に皆様におすすめしたいポイ活の紹介です。
僕は2分間の手間だけで4,600円相当が手に入りました。夫婦でやったら9,200円相当！
以下の記事で解説しているのでお時間ある際に是非やってみてください。
-
-
ポイ活始めたら夫婦で9200円相当もらえた【所要時間2分】
2024/12/13
最後に
今回、レシピを公開するつもりがなかったので作り方の部分は文字だけで説明しております。
次回、りくろーおじさんのチーズケーキ作る際には写真も追加する予定です。
サイドFIREのリアルは𝕏でも発信しています。
妻との会話を配信する『FIRE夫婦のリアル』、FIRE達成者の仲間と配信する『FIRE達成者のリアル』の番組を視聴頂けると嬉しいです。
𝕏では投資戦略、マイクロ法人設立、ブログでは発信していないサイドFIREの日常を発信しています。
ブログ記事に対しての感想や質問等をもらえたらすごく嬉しいです。是非以下のリンクから遊びに来てください。
ひろの𝕏リンク：Hiro_HASYG
最後まで読んでくれて、ありがとうございます！
