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【料理初心者】パパでもできる豚となすの生姜炒め【STAUB料理】

2023年10月6日

豚となすの生姜炒め

結婚して11年。多忙な仕事を理由に全く料理をしてこなかった私。100%妻にお任せ状態でした。

一方妻は料理のサブスクリプションをいくつか登録しており、特にストウブを使った料理が大好き。

ストウブ料理は簡単、私にでもできる、と妻がいうのでそれを信じて始めます!

今日のメニューは「豚となすの生姜炒め」。子供がペッパーランチの本メニューが大好きで、それを家で再現することを目指します。

料理初心者のパパがSTAUB料理の発信を決めた3つの理由

  • 家族に喜んでもらえることをしたい、みんなで楽しめることを増やしたい
  • 外食を減らしてお金を節約したい
  • 我が家の自慢料理をブログでみんなに教えてあげたい

普段料理をしない、初心者のパパも本ブログを読んでSTAUB料理挑戦をしていただけると嬉しいです!

豚となすの生姜炒めのレシピ

我が家でも出番の多い22センチのストイブ鍋は4人家族にはとって使いやすいサイズだと思います。
煮込み料理は大体これで作ってます。
以下リンクから是非お試し下さい!

用意するもの

食材

茄子
豚こま
玉ねぎ

調味料

ごま油
塩胡椒
片栗粉
みりん
生姜(擦ったもの)
醤油
砂糖

豚となすの生姜炒めの作り方

1.食材の下準備

食べやすい大きさになすと玉ねぎを切る。

豚肉には塩コショウと片栗粉をまぶしておく。

2.ごま油を大さじ1.5杯を入れる

まだ温めていない!

3.玉ねぎを入れる!

4.なすを入れる!

5.豚こまを入れる!

なるべく全体に広げるようにする。固まらないように!

6.蓋の隙間から蒸気が出るまで中火。その後ふたを開けて調味料を全ていれ、よくかき混ぜる。

水分がとんで、とろみがついたら完成!

7.実食!!

我が家でも出番の多い22センチのストイブ鍋は4人家族にはとって使いやすいサイズだと思います。
煮込み料理は大体これで作ってます。
以下リンクから是非お試し下さい!

感想

前回のペッパーライスよりは食材のカットに時間を要しましたが、STAUB鍋に入れるだけで完成するのでビックリ!!

そして味は、

今回も大好評!

本ブログでを読んで自分も料理してみようかなと思ってくれた方がいればすごく嬉しいです!

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